קטגוריה: אורז

  • עוף ודלעת בקארי אדום תאילנדי – Keng Phed Gai Fakthang

    עוף ודלעת בקארי אדום תאילנדי – Keng Phed Gai Fakthang

    עוף ודלעת בקארי אדום תאילנדי – Keng Phed Gai Fakthang. תבשיל תאילנדי עשיר, קרמי וארומטי של עוף ודלעת במשחת קארי אדום וקרם קוקוס המוגש לצד אורז לבן מבושל. אפשר לווסת את רמת החריפות של התבשיל ע"י שינוי כמות משחת הקארי שמוסיפים לתבשיל. תבשיל זריז להכנה וכל כך טעים! מרכיבים ל-6 מנות: להגשה: אורז יסמין מבושל […]

  • יאקי אוניגירי – Yaki onigiri

    יאקי אוניגירי – Yaki onigiri

    יאקי אוניגירי – Yaki onigiri. אוניגירי הם כדורי אורז יפניים (לרוב בצורת משולש) מתובלים ו/או ממולאים במגוון טעמים הנמכרים בכל רחבי יפן כחטיף או ארוחה קלה. את היאקי אוניגירי (בתרגום מילולי – כדורי אורז צלויים) מורחים משני צדדיו בתערובת תיבול על בסיס מיסו וצורבים במחבת כך שמתקבלים כדורי אורז עשירים באוממי וכיפיים לאכילה. אפשר למצוא […]

  • מנגו סטיקי רייס תאילנדי – Khao niew mamuang

    מנגו סטיקי רייס תאילנדי – Khao niew mamuang

    מנגו סטיקי רייס תאילנדי – Khao niew mamuang. מנת רחוב תאילנדית אהובה של אורז סטיקי רייס מועשר בחלב קוקוס ממותק ופנדן. מעבר לטעם העדין והמיוחד, הפנדן מוסיף גם צבע ירוק בוהק לאורז. את האורז מגישים בליווי רוטב קוקוס מלוח מעט שממתן את המתיקות של המנה. המנגו מעניק רעננות וחמיצות קלה שמשתלבת היטב עם שאר הטעמים. […]

  • אוניגירי עטוף ביצה – tamago maki onigiri

    אוניגירי עטוף ביצה – tamago maki onigiri

    אוניגירי עטוף ביצה – tamago maki onigiri. כדור אורז ממולא בטונה מתובלת במיונז יפני ועטוף בשכבה דקה של ביצה מקושטת בפס של אצת נורי. ישנן גרסאות רבות לאוניגירי (כמו זו לדוגמא), האוניגירי בגרסה הזו הפך ויראלי ברשתות החברתיות ביפן ומחוצה לה בזכות המראה היפה שלו וקלות ההכנה. מרכיבים: 1 כוס אורז עגול לסושי 1 כוס […]

  • יאקיטורי דונבורי – Yakitori donburi

    יאקיטורי דונבורי – Yakitori donburi

    יאקיטורי דונבורי – Yakitori donburi. קערת אורז עם עוף ברוטב טריאקי מתקתק, מוגשת עם ביצת אונסן, שבבי אצת נורי ובצל ירוק קצוץ. יאקיטורי הם שיפודי עוף יפנים מסורתיים (יאקי – צלוי, טורי – עוף), אך בגרסה הזו מכינים את העוף צ'יק צ'אק במחבת ומגישים על אורז המונח בקערה (דונבורי). הרוטב שעוטף את העוף הוא רוטב […]