אוניגירי עטוף ביצה – tamago maki onigiri

אוניגירי עטוף ביצה – tamago maki onigiri. כדור אורז ממולא בטונה מתובלת במיונז יפני ועטוף בשכבה דקה של ביצה מקושטת בפס של אצת נורי. ישנן גרסאות רבות לאוניגירי (כמו זו לדוגמא), האוניגירי בגרסה הזו הפך ויראלי ברשתות החברתיות ביפן ומחוצה לה בזכות המראה היפה שלו וקלות ההכנה. מרכיבים: 1 כוס אורז עגול לסושי 1 כוסהמשך לקרוא "אוניגירי עטוף ביצה – tamago maki onigiri"

פופקורן צ'יקן – Táiwān yán sū jī

פופקורן צ'יקן – Táiwān yán sū jī. נאגטס עוף טייוואני קריספי מתובל וממכר המוגש עם עלי בזיליקום תאילנדי מטוגנים ותערובת תבלינים לטבילה. האח הקטן של הג'י פאי (שניצל) הטייוואני שמתכון שלו תוכלו למצוא פה. את המנה הזו אפשר למצוא בשווקי לילה ובדוכני אוכל מטוגן בטייוואן, לרוב מוגש בתוך שקית נייר בליווי שיפוד לנעיצה. ישנם כמההמשך לקרוא "פופקורן צ'יקן – Táiwān yán sū jī"

סלט אספרגוס סיני (חסה אספרגוס) – Liángbàn wōsǔn sī

סלט אספרגוס סיני (חסה אספרגוס) – Liángbàn wōsǔn sī. סלט קליל ופיקנטי של אספרגוס סיני חתוך לגפרורים עם הרבה שום. אספרגוס סיני נקרא גם חסה אספרגוס והוא באמת נראה כמו הלב של החסה לאחר שמורידים ממנה את כל העלים, רק הרבה יותר גדול. הטעם של האספרגוס הסיני מעט מריר ובהחלט מזכיר חסה, מהמרירות נפטרים ע"יהמשך לקרוא "סלט אספרגוס סיני (חסה אספרגוס) – Liángbàn wōsǔn sī"

בו לוק לאק – bò lúc lắc

בו לוק לאק  – bò lúc lắc. מנה ויאטנמית פופולרית של בשר במשרה מתקתק ומטוגן קלות עם בצל ופלפלים. המשמעות של שם המנה היא "בקר מנוער" (Shaking beef) והיא נקראת כך בגלל תנועות הניעור הלוך וחזור שעושים למחבת בזמן טיגון הבשר. מנה נהדרת שלמעט זמן השריית הבשר לוקח 10 דקות להכין. מרכיבים ל-4 מנות: 500המשך לקרוא "בו לוק לאק – bò lúc lắc"

צדפות מוקפצות בג'ינג'ר ובצל ירוק – Cōng jiāng há

צדפות מוקפצות בג'ינג'ר ובצל ירוק – Cōng jiāng há. מנה סינית ריחנית ופשוטה להכנה של צדפות קטנות ברוטב של שום, ג'ינג'ר, צ'ילי ובצל ירוק. אפשר למצוא בארץ צדפות קפואות מבושלות, אם במקרה מוצאים צדפות חיות כדאי להשרות אותן במים עם מלח על מנת להיפטר מהחול שבפנים ולבשל אותן לפני שמקפיצים עם הרוטב. אם ישנן צדפותהמשך לקרוא "צדפות מוקפצות בג'ינג'ר ובצל ירוק – Cōng jiāng há"