גלידת אובה – Ube ice cream

גלידת אובה – Ube ice cream. גלידה קרמית ומיוחדת המבוססת על אובה האלייה (ריבת בטטות סגולות פיליפינית) שמתכון שלה תוכלו למצוא פה. המתכון עושה שימוש בתמצית אובה ובצבע מאכל סגול, שניהם אופציונליים ואפשר לוותר עליהם, אך השימוש בתמצית מחזק את הטעם של האובה ולכן לא הייתה ממליצה לוותר עליה.

מרכיבים:

  • 1 כוס אובה האלייה (מתכון פה)
  • 500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
  • 1 פחית חלב מרוכז ממותק
  • 1 כפית תמצית אובה
  • צבע מאכל סגול

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת רכה. בקערה נפרדת מניחים אובה האלייה, חלב מרוכז ותמצית אובה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד שלא נשארים גושים והתערובת אחידה וחלקה.

מוסיפים מספר טיפות של צבע מאכל סגול ומערבבים היטב.

מעבירים את תערובת האובה לקערה עם הקצפת ומקציפים יחד עוד מספר דקות עד שהתערובת אחידה.

בעזרת לקקן עוברים על שולי הקערה ומוודאים שהתערובת מעורבבת היטב.

מעבירים את התערובת לקופסה מתאימה להקפאה ומכניסים למקפיא ל-6 שעות לפחות לפני ההגשה.

בתיאבון!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.

%d בלוגרים אהבו את זה: