פונץ' אבטיח קוריאני – Subak Hwachae. סוג של פונץ' הנפוץ בקוריאה בחודשי הקיץ. ספק קינוח ספק משקה מרווה ומרענן עם מרכיבים מפתיעים – חלב וספרייט! (כן כן, סודה לימון ליים) לאחר הערבוב עם שאר המרכיבים הגזים כבר פחות מורגשים ונותרת מתיקות עדינה. המרכיב המרכזי בפונץ' הוא כמובן אבטיח אך לרוב מוסיפים עוד פירות טריים או משומרים, אני הוספתי ליצ'י משומר אך אפשר להחליף באננס, אוכמניות, פירות יער ואפילו קוקטייל פירות משומר (תוספת נפוצה בקוריאה). רבע שעה הכנה וארבעה מרכיבים ויש לכם מצנן אולטימטיבי לקיץ.
מרכיבים לקערה גדולה:
- ½ אבטיח בינוני
- ליצ'י/אננס/קוקטייל פירות/אוכמניות – לפי בחירה (לא חובה)
- 500 מ"ל ספרייט קר
- 500 מ"ל חלב קר
- 2 כפות גדושות דבש (או ממתיק אחר)
- קרח
אופן ההכנה:
בעזרת כף פריזיאן או כף מדידה עגולה קורצים כדורים מהאבטיח (אפשר גם לחתוך לקוביות – טעים באותה מידה 😉) ומעבירים לקערה גדולה יחד עם הנוזלים.
מוסיפים ספרייט, חלב ודבש ומערבבים היטב.
מוסיפים את הפרי הנוסף, אם משתמשים בשימורים מוסיפים את הפרי מהקופסה ללא הסירופ. מוסיפים הרבה קרח, מערבבים ומגישים.
בתאבון ולרוויה!
מכופפת מקלות 
מרענן זה טוב בדיוק עכשיו שהאבטיחים זולים כאן. אגב ידוע לך אם בקוריאה זה יקר או זול האבטיח ובכלל פירות?
אהבתיאהבתי
לפי מה שידוע לי מחיר האבטיח בקוריאה הוא פחות או יותר כמו בארץ, תלוי בעונה. בכללי מחירי הפירות בקוריאה הם באמצע – לא הכי יקר (כמו ביפן לדוגמה) ולא הכי זול (כמו בסין)
אהבתיאהבתי