רוטב ג'ינג'ר ובצל ירוק סיני

ג'יאנג צונג ג'יאנג Jiāng cōng jiàng – רוטב ג'ינג'ר ובצל ירוק סיני. שמן מתובל המשמש בדרך כלל כליווי לעוף מבושל או מאודה אך משתלב נפלא עם בשרים בגריל, דגים וגם סתם על אורז לבן או נודלס. קל ממש להכנה ונשמר היטב במקרר.

מרכיבים:

  • 150 גר' חלקים לבנים של בצל ירוק
  • 130 גר' שורש ג'ינג'ר טרי קלוף
  • ½ כוס שמן (קנולה, תירס, חמניות)
  • 1 כף שמן שומשום
  • 1 כפית מלח

אופן ההכנה:

קוצצים דק בנפרד ג'ינג'ר ובצל ירוק (אפשר במעבד מזון).

מחממים שמן בסיר על חום בינוני, מטגנים את הג'ינג'ר כדקה ומוסיפים את הבצל הירוק.

מטגנים יחד דקה נוספת עד שהבצל מתרכך אך לא משחים, מסירים מהאש ומוסיפים שמן שומשום ומלח, מערבבים היטב ומצננים.

מעבירים לצנצנת אטומה ושומרים במקרר.

בתיאבון!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

אתר זו עושה שימוש ב-Akismet כדי לסנן תגובות זבל. פרטים נוספים אודות איך המידע מהתגובה שלך יעובד.

%d בלוגרים אהבו את זה: