את החטיף הזה גיליתי תוך כדי שיטוט בבלוגספירה היפנית והוא מטורף! חטיף קראנצ'י שעשוי ממרכיב אחד בלבד – עוף! התיבול הנפוץ הוא מעט מלח וטוגראשי (תערובת צ'ילי ותבלינים יפנית) אך כל תיבול שתרצו יעבוד פה מצויין. דרך ההכנה כל כך קלה ומפתיעה שזה ממש חובה לנסות, כמה דקות ויש לכם יופי של נשנוש בריא וכל כך טעים!!!
מרכיבים למנה אחת:
2 רצועות פילה עוף
אפשרויות לתיבול:
- מלח
- שבבי אצות נורי
- טוגראשי
- פלפל
- אבקת קארי
- או מה שבא לכם
אופן ההכנה:
מכינים את העוף – נפטרים מהגיד הלבן שעובר לאורך פילה העוף וחותכים לחתיכות בגודל 2X2 ס"מ.
על משטח עבודה פורסים נייר אפיה בגודל של צלחת המתאימה למיקרוגל. מניחים את חתיכות העוף על נייר האפיה במרחקים של 5 ס"מ אחת מהשניה (חשוב לא לצופף) ומכסים בניילון נצמד. בעזרת פטיש שניצלים/מערוך/כוס משטחים את חתיכות העוף עד שהן הופכות ליריעה אחת דקיקה ושקופה כך שאפשר לראות את האור דרכה.
מסירים את הניילון הנצמד ומפזרים מעט מהתבלינים באופן אחיד על כל יריעת העוף.
מרדפים צלחת בנייר אפיה נוסף (לא חובה אבל רצוי כדי לשמור על הצלחת) ומניחים עליה את נייר האפייה עם העוף. מכניסים למיקרוגל ומפעילים על עוצמה גבוהה ל-4-5 דקות, מאחר וכל מיקרוגל הוא קצת שונה בודקים אחרי 4 דקות אם העוף שחום וקריספי, מוסיפים עוד חצי דקה בכל פעם לפי הצורך ונזהרים לא לשרוף.
מוציאים, מניחים 2 דקות לצינון, שוברים לחתיכות ונהנים מהקראנץ'.
בתיאבון!
מכופפת מקלות 
להשאיר תגובה