פודינג מנגו בסגנון הונג קונג

המרקם של הפודינג הזה הוא חלק ומעט ג'לטיני, מרענן וטעים טעים. בסופרים ובחנויות הנוחות במזרח הרחוק מוכרים גביעים של הפודינג-ג'לי הזה, כמו שמוכרים אצלנו מעדני חלב, והוא מגיע במגוון טעמים: אפרסק, ליצ'י, קלמנטינה (ג'לי שקוף עם פלחי קלמנטינה קלופים), תות-חלב וכמובן גם מנגו. בתוך גביעי הפודינג מסתתרות חתיכות פרי או חתיכות של ג'לי נוקשה יותרהמשך לקרוא "פודינג מנגו בסגנון הונג קונג"

דאן-בינג – קרפ עם ביצה

פירוש המילה 'דאן' בסינית הוא ביצה. דאן-בינג הוא קרפ עדין וקצת דביק, מגולגל עם ביצה, ירק ובעצם כל מה שמתחשק לשים בפנים. פורסים לעיגולים ומשדכים לאיזשהו רוטב:  סויה, טריאקי, צ'ילי מתוק ואפילו קטשופ אם רוצים. מה שמיוחד בקרפ הזה הוא שמכינים אותו כשהחביתה דבוקה אליו כשכבה נוספת.  בסין וטייוואן יש מסעדות מיוחדות לארוחות בוקר, הןהמשך לקרוא "דאן-בינג – קרפ עם ביצה"